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青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落于素有“紅瓦綠樹(shù)、碧海藍(lán)天”之稱的中國(guó)最美海濱城市、中國(guó)最宜居城市——青島，是經(jīng)教育部批準(zhǔn)成立的省屬公辦全日制普通高校。學(xué)院辦學(xué)歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業(yè)學(xué)校，經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業(yè)學(xué)校和山東省飲食服務(wù)技工學(xué)?；A(chǔ)上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)院是我國(guó)第一所獨(dú)立設(shè)置的酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，是山東省首批特色名校、山東省首批優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、青島市首批品牌高職院校、教育部第一批教育信息化試點(diǎn)單位，也是“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”“山東省職業(yè)教育先進(jìn)單位”“省級(jí)文明單位”“青島市文明校園”。

學(xué)院是一所特色鮮明的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高職院校，設(shè)置有旅游與酒店管理學(xué)院、工商管理學(xué)院、烹飪學(xué)院、酒店工程學(xué)院、信息工程技術(shù)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、基礎(chǔ)教學(xué)部、思想政治課教學(xué)部8個(gè)二級(jí)院部，開(kāi)設(shè)有酒店管理、旅游管理、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)等37個(gè)專(zhuān)業(yè)，全日制在校生14000人。其中，全國(guó)職業(yè)院校示范專(zhuān)業(yè)點(diǎn)2個(gè)，中央財(cái)政支持建設(shè)專(zhuān)業(yè)2個(gè)；專(zhuān)本貫通分段培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)3個(gè)，省級(jí)示范專(zhuān)業(yè)2個(gè)，省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)7個(gè)，省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)10個(gè)，省級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)群2個(gè)；國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目1個(gè)，省市級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目7個(gè)，牽頭開(kāi)發(fā)省級(jí)教學(xué)指導(dǎo)方案7個(gè)；青島市高職重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)6個(gè)；山東半島專(zhuān)業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟1個(gè)，青島市中高職專(zhuān)業(yè)辦學(xué)聯(lián)盟2個(gè)。旅游專(zhuān)業(yè)大類(lèi)辦學(xué)實(shí)力連續(xù)六年排名省內(nèi)高職第一。

學(xué)院師資力量雄厚、結(jié)構(gòu)合理，現(xiàn)有教職員工650名，其中擁有副高以上職稱教師220名，“雙師型”教師占90%以上。其中教育部職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)家3名，省級(jí)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)家9名，全國(guó)青年崗位能手3人，山東省教學(xué)名師3人，省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)5個(gè)，省級(jí)青年技能名師4人，省級(jí)職業(yè)教育名師工作室2個(gè)，省級(jí)職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)2個(gè)，青島高校教學(xué)名師6人，山東省先進(jìn)工作者1人、旅游教育名師1人、旅游教育杰出青年教師1人、青島市勞動(dòng)模范2人、青島市會(huì)計(jì)領(lǐng)軍人才1人。

學(xué)院大力推進(jìn)課程、實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)，建有國(guó)家在線開(kāi)放課程2門(mén)，省級(jí)以上精品課程37門(mén)，省級(jí)精品資源共享課7門(mén)，省級(jí)教學(xué)資源庫(kù)2個(gè)，青島市首批現(xiàn)代學(xué)徒制特色課程4門(mén)；擁有國(guó)家教學(xué)成果獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)13項(xiàng)，省級(jí)教改立項(xiàng)33項(xiàng)；省級(jí)及以上優(yōu)秀或規(guī)劃教材22本；中央財(cái)政支持實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)，省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室1個(gè)；擁有9個(gè)類(lèi)別的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定基地，建有青島市國(guó)家職業(yè)鑒定九所和國(guó)家郵政局快遞職業(yè)鑒定中心等技能鑒定考點(diǎn)和中心，能進(jìn)行31個(gè)工種的技能考核，基本覆蓋了所有專(zhuān)業(yè)；擁有各類(lèi)生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)室72個(gè)。

學(xué)院重視學(xué)生技能培養(yǎng)，2012年以來(lái)，累計(jì)獲得烹飪、中英文導(dǎo)游、中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)、西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)等4個(gè)國(guó)賽項(xiàng)目一等獎(jiǎng)21個(gè)，獲得烹飪賽項(xiàng)、中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)全國(guó)一等獎(jiǎng)第一名。累計(jì)獲得省市級(jí)、行業(yè)協(xié)會(huì)等各類(lèi)職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)（金牌）100多項(xiàng)，涵蓋了旅游、酒店、烹飪、信息技術(shù)、英語(yǔ)、創(chuàng)業(yè)教育等10余個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域。

學(xué)院堅(jiān)持開(kāi)放辦學(xué)，全面推進(jìn)國(guó)際化辦學(xué)工作。學(xué)院是全國(guó)首批“中美高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型人才聯(lián)合培養(yǎng)百千萬(wàn)交流計(jì)劃”項(xiàng)目院校，與加拿大卡納多學(xué)院、澳大利亞南澳TAFE學(xué)院、臺(tái)灣高雄餐旅大學(xué)等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的20余所院校、16個(gè)教育機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，廣泛開(kāi)展師資交流、學(xué)生交流、境外實(shí)習(xí)、外籍教師引進(jìn)、優(yōu)質(zhì)教育資源引進(jìn)等工作，2017年被評(píng)為全國(guó)“高等職業(yè)院校國(guó)際影響力50強(qiáng)”,2018年被評(píng)為“亞太職業(yè)教育影響力50強(qiáng)”，榮獲世界職業(yè)院校與技術(shù)大學(xué)聯(lián)盟卓越獎(jiǎng)。

學(xué)院科研和社會(huì)服務(wù)能力顯著增強(qiáng)，舉辦有2個(gè)全國(guó)高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)骨干教師培訓(xùn)項(xiàng)目、4個(gè)省級(jí)骨干教師培訓(xùn)項(xiàng)目；建設(shè)有國(guó)家科技部“海斯曼”創(chuàng)客島眾創(chuàng)空間；山東社科基金項(xiàng)目、山東省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目、國(guó)家旅游局專(zhuān)項(xiàng)等國(guó)家、省市級(jí)科研課題96項(xiàng)；與李滄區(qū)人民政府和青島市旅游局簽署了全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展；自主開(kāi)發(fā)《山東省社會(huì)導(dǎo)游員管理體系標(biāo)準(zhǔn)》《魯菜標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，制定青島市智慧旅游企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)文件3項(xiàng)；牽頭組建青島市旅游智庫(kù)，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量；政行企校共建“山東省研學(xué)旅行研究院”，推進(jìn)人才培養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)和服務(wù)社會(huì)良性互動(dòng)。 

學(xué)院學(xué)生素質(zhì)教育體系完善，堅(jiān)持以人文素質(zhì)教育為主線，用中華美德引領(lǐng)立德樹(shù)人、文化育人教育實(shí)踐，將職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育滲透到課堂教學(xué)和日常育人的過(guò)程中，增強(qiáng)人文情懷，拓展知識(shí)視野，塑造健康人格，著力培養(yǎng)具有良好現(xiàn)代服務(wù)理念、創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際視野、富含文化底蘊(yùn)并擁有“紳士風(fēng)度、淑女風(fēng)范”良好氣質(zhì)的職業(yè)化人才。近年來(lái)，學(xué)生整體就業(yè)率均在95%以上，用人單位對(duì)學(xué)生的滿意度超過(guò)了98%。

學(xué)院校園文化建設(shè)特色鮮明，堅(jiān)持以“文化引領(lǐng)、品牌引領(lǐng)”作為校園文化建設(shè)總體思路，以建設(shè)特色校園文化為核心，以堅(jiān)持文化育人為重點(diǎn)，以促進(jìn)學(xué)院的整體發(fā)展為目標(biāo)，經(jīng)過(guò)多年的文化積淀，確定了“勤、真、靈、雅”的校訓(xùn)、“愛(ài)心、實(shí)力、責(zé)任”的校風(fēng)，打造和傳播“微笑文化”，形成了特色鮮明的校園文化生態(tài)。

近年來(lái)，學(xué)院各項(xiàng)工作取得了顯著成績(jī)：順利通過(guò)了山東省高職高專(zhuān)院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估、全省高職院校人才培養(yǎng)工作評(píng)估、德育與校園文明建設(shè)評(píng)估，并取得了優(yōu)秀等級(jí)。入選國(guó)家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國(guó)郵政行業(yè)人才培養(yǎng)基地、山東省校企一體化合作辦學(xué)示范院校，山東省第一批學(xué)分制改革試點(diǎn)高職院校。

傳承著七十余年的職教血脈，沐浴著新時(shí)代的浩蕩春風(fēng)。當(dāng)前，學(xué)院正以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神，以山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)為契機(jī)，全面加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，著力提高教育質(zhì)量，向著建設(shè)國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的酒店業(yè)全科型職業(yè)教育品牌奮勇前進(jìn)，打造中國(guó)酒店業(yè)職業(yè)化人才的搖籃。